Ростеры Loring: почему мы перевели почти все производство именно на них

Мы всегда старались выбирать для обжарки кофе именно тот ростер, который наилучшим образом раскроет вкусовой потенциал зерна. И по мере накопления опыта практически полностью перешли на оборудование одного бренда и модели. Сейчас на нашем новом производстве шесть ростеров Loring S70 Peregrine с загрузкой 70 кг и один ростер Giesen на 6 кг зерна.

В статье рассказываем об устройстве ростеров разных типов, объясняем, как они влияют на вкус кофе и почему мы выбрали для своего производства именно Loring.